如何挑選好水果

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挑選好水果「柳丁」

每到冬天就可以看到省產的柑橘類水果從產地一車一車的傾巢而出,以目前來講其實要到12月中旬後柳丁才是最適當的採收期,所以現在在市面上買到的柳丁外皮都會比較偏綠.黃色,等到12月中旬過後的柳丁熟度與甜度都非常好,甜度大致上都可達到13度以上,而果皮的顏色也會轉橙橘色,在選購上有些重點提供大家參考.

挑選柳丁時的重點:

皮薄:
外皮觸感越光滑皮越薄

重量:
放在手掌心,外型大小一樣,感覺果實越重的越好

果皮顏色:
果皮越接近呈橘色越香甜

蒂頭的梗要細:
觀察蒂頭處的梗越細越好

香味:
選購柳丁時果實香氣越重越好吃


外皮觸感越光滑皮越薄
皮厚外皮觸感較粗糙
放在手掌心,感覺果實越重的越好
果皮越接近呈橘色越香甜
觀察蒂頭處的梗越細越好
香氣越重越好吃
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